Esce da Lemongrass? Ùn vi preoccupate ! Questi Sustituti di Lemongrass Funcionanu Ugualmente bè

À propositu di u sustitutu di Lemongrass

Ùn pudete micca esse aduprate lemongrass in i vostri pranzi, ma hè largamente utilizatu in u mondu. Hè una erbe chì aghjunghjenu sapori à u vostru alimentu, ma ùn hà micca essenza.

Puderete avè vistu tè di lemongrass, curry, platti dolci, in particulare ricette tailandesi.

Lemongrass hè u predilettu di tutti i cocchi, in particulare quelli chì cercanu un sapori di agrumi senza l'amarezza di limonu.

Ma se a vostra ricetta chjama a lemongrass è ùn l'avete micca, a suluzione chì discutemu oghje pò esse usata cum'è un sustitutu di lemongrass.

Allora cuminciamu ! (Sustituitu di Lemongrass)

Possibile sustituti di Lemongrass

Questi sustituti di lemongrass ùn minà micca u gustu o u gustu di a vostra ricetta. Per comodità, avemu indicatu a quantità necessaria è a megliu ricetta chì pudete pruvà. (Sustituitu di Lemongrass)

1. Zest di limone

A scorza di limonu hè a scorza di un limonu tagliatu in picculi pezzi. A partita più vicina di lemongrass.

U gustu hè assai agrumi, ma pocu amaru. (Sustituitu di Lemongrass)

Quantu hè usatu?

1 scorza di limonu = 2 sprigs di lemongrass

Chì tippu di ricetta hè megliu per?

Per tutte e ricette

Pro Tip
Pudete cunghjuntà u zuccaru di limonu cù foglie di rucola per gode di e note erbe di lemongrass. (Sustituitu di Lemongrass)

2. Kroeung (Pasta di Lemongrass)

Kroeung hè un altru nome per a pasta di lemongrass fatta da steli tagliati di lemongrass, foglie di limonu Kaffir, agliu, sali, galanga è polvere di curcuma.

Hè a prossima alternativa megliu à a lemongrass, in particulare in cucina.

U sustitutu di pasta di lemongrass hè statu longu apprezzatu per u so sapori aromaticu è audace, derivati ​​​​da a spina legnosa di a citronna è di galanga. (Sustituitu di Lemongrass)

Quantu à aduprà?

1 cucchiara di pasta di lemongrass = 1 sprig of lemongrass

U megliu per quale tipu di ricetta?

Per tutte e ricette

Cunnosci?

Kroeung hè una parola generica cambogiana per spezie è erbe tagliate. (Sustituitu di Lemongrass)

3. Kaffir Lime Leaves

Chjamata ancu Thai Lime, l'erba appartene à a stessa famiglia di u limone. A buccia è e foglie schiacciate di Kaffir Lime anu un intensu profumu di agrumi.

U gustu pò esse micca uguali à u lemongrass, ma l'aroma hè u listessu. Pudete aghjunghje uni pochi di gocce di zuccaru di limonu per rinfurzà u gustu di l'agrumi. (Sustituitu di Lemongrass)

Quantu à aduprà?

1 foglia di lime Kaffir = 1 gamba di lemongrass

U megliu per quale tipu di ricetta?

Per i curry è zuppe

4. Lemon Verbena Leaves

Hè una altra herba aromatica cù foglie puntate brillanti è un forte aroma di limonu.

Comparatu à a lemongrass, hè un pocu più forte in u gustu è l'odore. Allora aduprate cun cura.

Quantu à aduprà?

2 Foglie di Verbena di Limone = 1 Lemongrass

U megliu per quale tipu di ricetta?

Per curry, salse e torte salate

Bonus: U vostru pranzu savurosu pò dumandà u gustu di a terra di e sementi di cumin.

5. Lemon Balm foglie

Hè una pianta chì appartene à a famiglia di a menta è hà un aroma di limonu ligeru simili à a menta. Hà sapori di erbe è agrumi è hè bonu per u sistema digestivu.

Quantu à aduprà?

3 foglie di balsamo di limonu = 1 stalk of lemongrass

U megliu per quale tipu di ricetta?

per tutti i pasti

6. Limone cunservatu

Ancu s'è u limonu ùn pò micca rimpiazzà direttamente a citrona, pò esse cunsirvatu (sia a polpa è a scorza sò usati). Hè un gustu diversu da i limoni freschi.

I limoni freschi anu l'acutezza di u sucu è un aroma forte, mentre chì l'aroma di u limonu cunservatu hè suave ma intensamente limonu, senza e note di u nasu di u limone.

Cumu cunservà u limone

Aghjunghjite fette profonde à ogni limonu verticalmente senza cutà u fondu, sprinkle with sale and put strettu in un vasu. Mantene à a temperatura di l'ambienti è poi rinfriscà durante 3 simane.

Quantu à aduprà?

1 limonu cunservatu = 1 gambu

U megliu per quale tipu di ricetta?

per i frutti di mare

7. Lemongrass seccu

Lemongrass hè spessu seccu per esse usatu fora di stagione cum'è l'altri erbe. L'asciugà è u almacenamentu di lemongrass hè simplice.

L'asciugatura di l'erba intensifica u so sapori, è questu hè ancu veru per a lemongrass. Avete bisognu di aghjunghje menu quantità di lemongrass seccu cà steli freschi.

Quantu à aduprà?

1 cucchiara di citronella secca = 1 ramettu di citronella fresca

U megliu per quale tipu di ricetta?

U megliu per i platti di carne è pollame

Cumu siccà e foglie di Lemongrass

Tagliate e foglie, chjappà strette in una forma tonda per fà una corona è lasciate secche (luntanu da u sole direttu) è guardate in un cuntainer ermeticu dopu l'asciugatura.

cunchiusioni

Lemongrass pò esse rimpiazzatu megliu cù u zuccaru di limonu, pasta di Lemongrass, kafir lime, verbena di limonu è balsamo di limonu, limonu cunservatu è limonu seccu.

Tutte queste sustituzzioni varienu in u gustu. Unu pò travaglià bè nantu à un platu è micca l'altru. Per quessa, saria megliu à tastà l'alternativa di lemongrass prima è poi vai.

Quale di queste alternative avete aduprà per a vostra ricetta? Discutemu questu in a sezione di cumenti sottu.

Inoltre, ùn vi scurdate di pin /indirè è visitate u nostru bloggu per infurmazioni più interessanti ma originali.