8 Migliori Sostituti di Majorana chì ùn mineranu micca u Gustu

À propositu di Marjoram è Sostituti di Marjoram

Maggiorana (/ˈmɑːrdʒərəm/;origanum majorana) hè un sensu di friddu perenneognunu o undershrub cun dolce pinu e agrumi sapori. In certi paesi di u Mediu Oriente, marjoram hè sinonimu oregano, è quì i nomi dolce majorana e maggiorana annodata sò usati per distinguellu da altre piante di u genus Origanu. Hè ancu chjamatu pignatta di maggiorana, anche si stu nome hè ancu usatu per altre spezie cultivate di Origanu.

Storia

La maggiorana è indigena Cipru, Turchia, l ' Mediterraneu, Asia Occidentale, l ' Peninsula Arabica, E lu Levant, è era cunnisciutu da l'antichi Greci e Rumani cum'è un simbulu di felicità. Puderia esse sparghje à l'Isule Britanniche durante u Medievu. Marjoram ùn era micca largamente utilizatu in u Stati Uniti finu à quì Secunna Guerra Munniali.

U nome di maggiorana (Vechju francese: majorane; latinu medievale: majorana) ùn deriva micca direttamente da a parolla latina più grande (maiuri).

Description

E foglie sò lisce, simplici, petiolated, ovate à oblong-ovate, 0.5-1.5 cm (0.2-0.6 inches) long, 0.2-0.8 cm (0.1-0.3 inches) largu, cù apex obtuse, margine tutale, basa simmetrica ma affucata, e venature reticulate. A struttura di a foglia hè estremamente liscia per via di a presenza di numerosi capelli.

Cultivazione

Cunsiderata una pianta perenne tenera (Zone USDA 7-9), a maggiorana pò esse a volte resistente ancu in zona 5.

Marjoram hè cultivatu per e so foglie aromatiche, verdi o secche, per culinaria scopi; i cimi sò tagliati cum'è i pianti cumincianu à fioru è sò siccati lentamente à l'ombra. Hè spessu usatu in cumminazzioni di erbe cum'è erbe di Pruvenza e za'atar. E foglie di fioritura è cime di marjoram sò distillati à vapore per pruduce un oliu essenziali chì hè di culore giallu (scuriscendu à marroni cum'è l'età). Havi parechji cumpunenti chimichi, alcuni di i quali sò borneol, canfra, e pinene.

Spezie parenti

Oregano (Origanum vulgare), qualchì volta listatu cù marjoram cum'è O. majorana, hè ancu chjamatu marjoram salvaticu. Hè una perenne cumuna in Europa meridionale è à u nordu à a Svezia in boschi secchi è nantu à i banchi di siepi, cù assai steli robusti di 30-80 centimetri (12-31 in) d'altitudine, chì portanu foglie curtite, un pocu ovate è rami di fiori viola. Havi un gustu più forte chì a marjoram.

Pote di maggiorana o origano di Creta (O. oniti) hà usi simili à a maggiorana.

Maggiorana rustica o maggiorana francese/italiana/siciliana (O. × majoricum), una croce di marjoram cù oregano, hè assai più resistente à u friddu, ma hè pocu menu dolce.

O. × pulchellum hè cunnisciuta cum'è marjoram appariscente o oregano appariscente.

cioccu

A maggiorana hè aduprata per condimentu di zuppe, stufati, condimenti per insalate, salsi è tisane.

Ci era ghjorni chì l'erbe sò aduprate solu per scopi medicinali. Ma hè più cunnisciutu chè mai, grazia à i metudi di cucina novi è unichi è a cucina mundiale chì diventa assai più accessibile.

Inoltre, per via di a rivoluzione in a tecnulugia di l'alimentariu è di i cuncorsi di cucina in u mondu sanu, l'erbe sò più di una necessità cà solu una bellezza di giardinu.

A maggiorana hè una di queste piante, chì hè più dolce, fragrante di lignu cà i so omologhi, usata fresca è secca, è pò cresce rapidamente in vasi o prato in casa.

Ma chì si l'ingredientu principalu in a vostra ricetta preferita hè marjoram ma ùn hè micca dispunibule.

Cosa ci voi fari?

Saltà questu?

Se no, avete bisognu di un sustitutu di marjoram, questu seria u più vicinu. (sustituitu di maggiorana)

Cosa hè Marjoram?

Marjoram hè una pianta subtropicale, temperata è rampante chì appartene à a famiglia di a menta, chì e foglie sò aduprate per a cucina. (sustituitu di maggiorana)

La maggiorana è una pianta erbacea comunemente trovata in paesi mediterranei, nordafricani e nordamericani. Hè famosu in u mondu sanu per l'usu generalizatu di marjoram in i platti, cumpresa a pizza. (sustituitu di maggiorana)

i. Gerarchia Tassonomica di Maggiorana

A ghjerarchia quì sopra hè una breve panoramica di u regnu vegetale, a classificazione Plantae, chì ultimamente hà datu nascita à a pianta Origanum Majorana. (sustituitu di maggiorana)

ii. Cume piace a maggiorana?

U gustu hè fiurali, legnu è ligeramente citrusy. Ancu s'ellu hà u gustu di Timo, a maggiorana hè più dolce chè u Timo. I cumposti d'aroma truvati in questu sò sabinene, terpinene è linalol. (sustituitu di maggiorana)

iii. Cum'è a maggiorana?

A cuntrariu di u timu, sta erba hè rampicante; tende à cresce orizzontalmente invece di verticalmente. Havi picculi steli, foglie verdi di forma ovale è fiori bianchi. (sustituitu di maggiorana)

iv. A cosa serve a maggiorana?

A marjoram fresca hè aduprata in platti d'ova è di verdura, insalate, diversi tipi di zuppa, pollo, salmone è altri pickles.

U so usu tradiziunale hè sempre cumunu oghje; vale à dì, a medicina hè fatta da foglie è fiori di marjoram per trattà a gripe staghjunale è infizzioni. (sustituitu di maggiorana)

v. Marjoram versus Origanu

Di solitu mischjà marjoram cù timu. Ancu s'è tutti dui appartenenu à a listessa classa è u genus, sò duie spezie completamente diverse.

1. A pianta di maggiorana tende à esse una edera cù steli torciati in giù, mentre chì i steli di timu sò eretti.
2. E foglie di timu sò più grande è più longu, mentre chì a marjoram hà foglie più chjuche cù steli grossi.
3. U timu hè pocu amara, mentre chì a maggiorana hè più dolce è più delicata.
4. A maggiorana hà picculi fiori bianchi chì crescenu à a fine di u troncu mentre u timu hà fiori viole. (sustituitu di maggiorana)

Cunnosci?

La maggiorana era usata com'è antivenenu per i morsi di serpente da i Greci antichi

Chì sò i pussibuli sustituti di Marjoram?

Ancu s'ellu a marjoram hè perineale, pudete micca truvà nantu à u mercatu annu, soprattuttu s'ellu ùn l'avete micca guardatu quandu avete compru l'ultima volta.

Allora, chì fate s'è vo fate un platu cù a maggiorana cum'è l'ingredientu principale ? Di sicuru, pruvate à truvà u sustitutu di marjoram più vicinu chì guasi cumpensà u sapori chì uttene cù marjoram.

Hè vale a nutà chì quandu dicemu frescu quì, vulemu dì chì ùn hè micca stata cullata in a so forma verde originale o hè stata guardata per micca più di 24-48 ore.

Quandu dicemu seccu, hè a stessa erva ma secca naturalmente cum'è foglie di tè, mantenendu quasi u listessu gustu per a cucina è senza teme di spoilage dopu à mesi.

Parechji di questi sustituti ponu esse cultivati ​​rapidamente in casa o in cucine chì ùn anu micca bisognu di u specialu arnesi aduprati per u giardinaghju.

Allora fighjemu un ochju rapidu à i pussibuli sustituti di marjoram, o per dì un altru modu, a lista seguente risponde à a vostra dumanda "chì altru possu aduprà invece di marjoram"? (sustituitu di maggiorana)

1. Origanu

U timu hè u sustitutu di marjoram più vicinu, postu chì i dui appartenenu à u stessu genus è famiglia, è vice versa. In i paesi chì circundanu u Medtreanioan, u timu hè chjamatu marjoram salvaticu per e so grande foglie. Hè per quessa chì sò spessu cunfunditi cù l'altri.

Dipende da chì a vostra ricetta chjama una maggiorana secca o una più fresca, cum'è u timu hè ugualmente benefica in i dui casi.

Quantu Orgenao hè necessariu cum'è un sustitutu di maggiorana

Perchè u timu hè più amaru di a maggiorana, una quantità più chjuca di timu, cum'è 2/3, hè cunsideratu cum'è un match equivalente. I cucini ricumandenu ancu chì avete sempre cuminciatu à aduprà u sustitutu cù a mità di a quantità di l'ingredientu originale è cuntinueghja à aghjunghje gradualmente finu à u gustu desideratu.

Hè da esse nutatu quì chì u timu ùn pò micca dà tuttu u so sapori à una volta, cusì cuntrollà 2-3 volte dopu l'aghjunghje. Sta regula s'applica soprattuttu à i piatti cotti lentu. (sustituitu di maggiorana)

2. Basilica

Basil appartene ancu à a famiglia di menta Lamiaceae. Ma à u cuntrariu di marjoram, Basil appartene à u genus Ocimum.

Basil, chì hè assai aromaticu, hè un pocu sfarente di marjoram. In a so forma fresca, u gustu un pocu piccante, perchè duvete cunsiderà stu fattu quandu sustituì a marjoram.

In ogni casu, postu chì rimpiazzà un ingredientu dolce cù un pocu piccante, hè cunsigliatu di usà in a so forma secca per evità un cambiamentu significativu in u gustu.

Quantu Basil hè Necessariu cum'è Sustituitu di Marjoram?

Ancu s'ellu hè un pocu piccante in a cucina, sè vo avete a maggiorana, hè cunsigliatu di utilizà tanta basilica quant'è avete aduprà. Hè una bona idea di usà in salsa di pasta o casseroles. (sustituitu di maggiorana)

3. Timo

U timu hè un altru membru di a famiglia di menta. Hè abbastanza cumuna in certi cucini europei. U famosu mischju di spezie, erbe di Pruvenza, hè cumpletu senza Timo.

Pò esse usatu sia frescu sia seccu. Grazie à u so gustu terrenu è ligeramente dolce, hè l'alternativa ghjusta à a marjoram. Allora pudete aduprà a maggiorana invece di timu.

E ricette di ogni ghjornu includenu Puddaru di Timo di Limone, Pollo di Timo à l'Agliu, etc.

Quantu Timo hè necessariu cum'è un sustitutu di maggiorana?

Ci sò centinaie di variità di timu pruduciutu, trà quale l'inglese è u francese sò cumuni. A causa di u gustu dolce di u timore, a quantità esatta chì avete bisognu di marjoram hè cunsigliatu. (sustituitu di maggiorana)

4. Timo di limone

U timu di limonu hè una altra pianta perenne da a famiglia di a menta, famosa per u so aroma di limonu grazia à a prisenza di limonene è timol.

Si trova in Italia, Francia meridionale, Spagna, è uni pochi di paesi in l'Africa di u Nordu.

Hè utilizatu in u pollulu è u pesciu marinatu, ma hè ancu populari in insalati freschi.

Quantu Timo di Limone hè Necessariu cum'è Sustituitu di Maggiorana?

E ricette chì chjamanu marjoram cù limonu ponu esse facilmente rimpiazzate cù Lemon Thyme. Siccomu a maggiorana hà un gustu più dolce di u timu di limone, hè cunsigliatu di utilizà a mità o più di 3/4 di a quantità necessaria di marjoram.

5. Estragonu

L'estragonu, cunnisciutu ancu com'è erba di drago, hè una erba simile comunmente usata in a cucina francese. Hè un gustu ligeramente agrodolce, più cum'è finocchio. L'estragoni francesi è russi sò famosi.

L'estragonu seccu puzza cum'è aneto, cun un toccu di pepite neru è limone. Fresh Tarragon, uttenutu da u giardinu francese, hè aromaticu cum'è i so contraparti di l'anis. L'estragonu russu hè più grassu perchè hè menu aromaticu.

Tarragone, chì hà una funzione aromatica è un gustu simili, pò ancu esse usatu cum'è un sustitutu di Marjoram.

Quantu Tarragon hè necessariu cum'è un sustitutu di maggiorana?

Avete bisognu di l'estragonu esattamente in a quantità chì a vostra ricetta precisa per a marjoram.

6. Sage

Un altru da a famiglia di menta hè Sage. Cum'è tutti l'altri grandi sustituti per a marjoram chì avemu citatu, a salvia hè un bonu sustitutu per a marjoram.

Hà un gustu dolce ma salatu. I pasti pisanti, cum'è salsicce, carni affumicate, stuffing, pasta pò esse fatta diliziosa da Sage. Ma s'ellu ùn avete micca a salvia, pudete aduprà qualcunu di i sustituti di salvia.

Puderanu esse aduprati per i stessi platti, postu chì i dui sparte u listessu gustu. Dieci foglie sottili di salvia fresca equivaleranu à 3/4 di cucchiara di salvia secca. Allora, seccu o frescu - a scelta hè a vostra.

Quantu Sage hè necessariu cum'è un sustitutu di maggiorana?

A vostra ricetta chjama a maggiorana, ma s'ellu ùn l'avete micca, ùn preoccupate micca perchè u vostru platu serà ugualmente diliziosu cù Sage. U so gustu dolce cum'è marjoram face una scelta excelente. Tuttavia, l'esperti ricumandenu chì 3/4 cucchiara di tè hè abbastanza per una cucchiara di maggiorana.

7. Summer / Winter Savory

Hè un altru aghjuntu à a famiglia di a menta, una pianta di pocu crescita vicinu à u Timo è u Rosemary. Hè nativu di u Mediterraniu orientali è u Caucasu. Hè usatu in a preparazione di platti di carne pisanti.

A salmuera d'estate hè più dolce ch'è a salmuera d'invernu. Dunque, a marjoram salata d'estate hè u sustitutu più vicinu. Ma questu ùn significa micca chì l'aroma invernale ùn pò micca esse usatu.

U gustu piperatu cù note di maggiorana, timu è menta.

Quandu s'utilice u salatu cum'è una alternativa à a marjoram, sò cunsiderate dui fattori - u tipu di sapori chì vulete in u vostru alimentu; è a prisenza di e spezie salate.

Quantu Sage hè necessariu cum'è un sustitutu di maggiorana?

Sè aduprate u salinu d'estiu, una quantità di marjoram hè abbastanza; però, s'è vo aduprate u salinu d'invernu, hè cunsigliatu di utilizà un pocu menu per via di u so gustu amaru.

8. Za'atar

Hè unu di i mischi di spezie populari truvati in u Mediu Oriente oghje. Contene assai spezie, cumprese savore, timu, sesame arrustatu, sumac seccu è marjoram.

Hè spessu usatu per aromatizà carne è verdura mischju cù oliu d'aliva. U gustu di Zaatar hè nutty, tostato, erbe, legnu, agrumi è piccante. Hè una mistura di timu fiurali è proprietà aromatiche di timu dolce.

Zaatar hè una erba, una cumminazione di sumac è sesamo. L'erbe pò esse timu, oregano o marjoram, o una mistura di questi. Per quessa, Zaatar hè una di e migliori spezie per rimpiazzà a marjoram.

Quantu Craft hè necessariu cum'è sustitutu di maggiorana?

Hè ricumandemu di utilizà menu di marjoram per i so sapori di cacahuè è toast. Se a vostra ricetta chjama una cucchiara di marjoram, cuminciate cù a mità di una cucchiara di Zaatar è aumenta gradualmente a quantità.

Cunnosci?

Marjoram significa "gioia di e muntagne" in grecu. U grecu anticu crede chì u marjoram piantatu cresce bè nantu à a tomba, significa chì l'ànima era felice in u mondu dopu.

Beneficii per a salute di Marjoram

I beneficii per a salute di spezie o erbe di marjoram includenu:

• Marjoram cuntene vitamini A è K, una di e vitamini essenziali per u corpu.
• Contene assai potasio, chì aiuta à regulà a pressione di sangue.
• Una bella quantità di Maganese aiuta u sistema nervu à funziunà bè.
• Marjoram hè riccu in fibra dietetica, chì aiuta à u muvimentu di l'intestione.
• Centu grammi di marjoram seccu furnisce più di 1100 KJ d'energia - assai da una sola fonte.
• Hè più bassu di zuccaru, vale à dì solu 4.1% di 100 grammi di ingesta di marjoram ogni ghjornu.
• U cuntenutu di u salinu hè più bassu, vale à dì 0.08% di 100 grammi di ingesta di marjoram ogni ghjornu.

Induve pudete truvà Marjoram?

Cultivata intornu à u Mediterraniu, a marjoram hè nativa di i paesi di l'Asia sud-occidentale è di l'Africa di u Nordu. I paesi populari include l'Inghilterra, a Turchia meridionale, Cipru, i paesi sudamericani, i Stati Uniti è l'India.

Cumu sceglie u sustitutu per a maggiorana?

I backups sò generalmente scelti quandu ùn pudete micca truvà. Hè per quessa chì l'alternattivi deve esse u più vicinu chì ùn face micca una grande diferenza in u gustu o sò caru o difficiuli di truvà.

Avà si ponenu dumande cum'è cumu sapemu s'ellu si deve aduprà erba secca o erba fresca. Logica. Sè vo site di coccia per un bellu pezzu, seccu hè megliu, è da l'altra banda, sè ùn site micca coccu per un bellu pezzu o solu vulete guarnisce u vostru alimentu, frescu hè a megliu scelta.

Una ricetta cù u megliu sustitutu di maggiorana

Avà avete una visione generale di ciò chì pò rimpiazzà a marjoram; Hè u tempu d'amparà almenu una ricetta chì include l'usu di marjoram, ma hè megliu se sustituemu a marjoram cù qualsiasi sustitutu. Allora andemu.

Sustituitu di marjoram frescu per a zuppa

A zuppa hè in ogni locu in l'invernu. Chicken, corn, verdura o altri tipi di zuppa; Hè bisognu di qualchì embellishment è ingredienti di erbe per rinfurzà u gustu. A maggiorana hè unu di elli, grazia à a so ricchezza in minerali è u so aroma aromaticu. Se ùn avete micca marjoram, un sustitutu di marjoram in zuppa di piselli o una altra zuppa cum'è quella sottu hè perfetta.

Allora, eccu a ricetta.

cuntenutu:

1. Timo o qualsiasi sustituti di maggiorana cum'è Timo
2. Dui ova
3. Salt
4. Pimienta neru
5. 250 grammi di parmigianu

Appruntera

Prima, tagliate u so sustitutu di marjoram è grate u parmigianu. Avà batte dui ova in questa mistura è aghjunghje una meza cucchiara di salinu è 1/4 cucharadita di pepite neru. Allora bollite 6 vetri d'acqua è aghjunghje stu mischju d'ova in questu. Allora cuntinueghja à mischjà pianu pianu finu à ottene una consistenza cremosa. Hè pronta per esse servita.

cunchiusioni

Parechje erbe è spezie, cumprese l'ottu partiti famosi è più vicini descritti sopra, ponu rimpiazzà a marjoram in a vostra ricetta preferita. L'unicu ciò chì deve esse attentu hè quantu duvete aduprà. U timu hè a megliu alternativa per utilizà, è se u timu ùn hè micca dispunibule, avete solu circà u restu di e sette opzioni.

Inoltre, ùn vi scurdate di pin / bookmark è visitate u nostru bloggu per infurmazioni più interessanti ma originali.