Orange Pekoe: Un Super Grading di Tè Neru

À propositu di Orange Pekoe Tea:

Peyoke aranciu OP), scrittu ancu "peccu", hè un termu utilizatu in l'Occidenti tè cummerciu per discrìviri un genre particulari di tè neru (Classificazione pekoe aranciu). Malgradu una presunta origine cinese, sti termini di classificazione sò tipicamente usati per tè da Sri Lanka, India è altri paesi ch'è a Cina; ùn sò micca generalmente cunnisciuti in i paesi di lingua cinese. U sistema di classificazione hè basatu annantu à a dimensione di e foglie di tè neru processate è secche.

L'industria di tè usa u terminu Pekoe aranciu per discrìviri un tè neru basicu, mediu, custituitu da parechje foglie di tè sanu di una dimensione specifica; in ogni modu, hè populari in certi rigioni (cum'è America di u Nordu) per utilizà u termu cum'è una descrizzione di qualsiasi tè neru genericu (ancu si spessu descritta à u cunsumadore cum'è una varietà specifica di tè neru). In questu sistema, i tè chì ricevenu i più alti gradi sò ottenuti da novi flushe. Questu include u bughjone di foglia terminale cù uni pochi di e foglie più ghjovani.

A classificazione hè basatu nantu à grannizza di e foglie individuali è flushes, chì hè determinata da a so capacità di falà à traversu i schermi di speciale maglie chì varieghja da 8-30 mesh. Questu determina ancu u a integralità, o livellu di rottura, di ogni foglia, chì hè ancu parti di u sistema di classificazione. Ancu s'ellu ùn sò micca l'unichi fattori utilizati per determinà a qualità, a dimensione è l'intera di e foglie avarà a più grande influenza nantu à u gustu, a chiarità è u tempu di fermentazione di u tè.

Quandu s'utilice fora di u cuntestu di a classificazione di tè neru, u terminu "pekoe" (o, occasionalmente, Pekoe aranciu) descrive a foglia terminale senza apertura (punte) in i flussi di tè. Cusì, e frasi "un germoglio è una foglia"O"un budu è duie foglie" sò usati per discrìviri a "foglie" di un flush; sò ancu usati in modu intercambiable pekoe è una foglia or pekoe è duie foglie. (tè pekoe à l'aranciu)

Etimulugia

L'origine di a parolla "pekoe" hè incerta.

Una spiegazione hè chì "pekoe" hè derivatu da a mispronunciation trasliterata di u Amoy (Xiamen) parola di dialettu per un tè cinese cunnisciutu cum'è piuma bianca / capelli (白毫). Questu hè cumu "pekoe" hè listatu da Rev. Robert Morrison (1782-1834) in u so dizziunariu cinese (1819) cum'è unu di i sette tipi di tè neru "cumunemente cunnisciutu da l'Europei". Questu fa riferimentu à i "capelli" bianchi cum'è calata nantu à a foglia è ancu à i più ghjovani foglie foglie.

Un'altra ipotesi hè chì u terminu deriva da u Cinese baihuā "fiore biancu" (白花), è si riferisce à u cuntenutu di u buddu di tè pekoe. Signore Thomas Lipton, u magnate di tè britannicu di u 19u seculu hè largamente creditu di popularizà, se micca reinventatu, u terminu per i mercati occidentali.

L'"aranciu" in Orange Pekoe hè qualchì volta sbagliatu per significà chì u tè hè statu aromatizatu cù aranciu, olii d'aranciu, o hè altrimenti assuciatu cù aranci. Tuttavia, a parolla "aranciu" ùn hè micca in relazione cù u gustu di u tè. Ci hè duie spiegazioni per u significatu di "aranciu" in Orange Pekoe, ancu s'ellu ùn hè definitu:

1. lu olandese riali Casa di Orange-Nassau. lu Cumpagnia Olandese di l'Indie Orientali hà fattu un rolu cintrali in u trasportu di tè in Europa è pò avè cummercializatu u tè cum'è "aranciu" per suggerisce un mandatu reale.
2. U culore di ramu di una foglia oxidata d'alta qualità prima di siccà, o u culore aranciu brillanti finali di i pekoes secchi in u tè finitu. Questi sò generalmente custituiti da una foglia di foglia è duie foglie chì sò cuparti di capelli fini è lanu. U culore aranciu hè pruduttu quandu u tè hè cumplettamente oxidatu.

Fabricazione è gradi

I gradi di tè Pekoe sò classificati in diverse qualità, ognuna determinata da quantu di e foglie giovani adiacenti (dui, unu, o nimu) sò stati scelti cù e foglie foglie. I gradi di pekoe di alta qualità sò custituiti solu da e foglie foglie, chì sò colti cù e boli di i dita. L'unghie è l'arnesi meccanichi ùn sò micca utilizati per evità di bruising.

Quandu si schiacciate per fà tè in sacchetti, u tè hè chjamatu "rottu", cum'è in "Broken Orange Pekoe" (ancu "Broken Pekoe" o "BOP"). Questi gradi più bassi includenu fannings e polvara, chì sò resti minusculi creati in i prucessi di sorte è sfracicà.

Orange Pekoe hè chjamatu "OP". U schema di classificazione cuntene ancu categurie più altu ch'è OP, chì sò determinate principarmenti da a sanuzza è a dimensione di a foglia.

Broken, Fannings e Dust i tè ortodossi anu un pocu gradi differenti. Crush, Tear, Curl (CTC) i tè, chì sò custituiti da foglie rende meccanicamente à fannings uniformi anu un altru sistema di classificazione.

Terminologia di gradu

• Choppy: Tè chì cuntene assai foglie di diverse dimensioni.
• Fannings: Picculi particelle di foglie di tè usati quasi solu in sacchetti di tè. Un gradu più altu di Dust.
• Fiori : Una grande foglia, tipicamente sguassata in u sicondu o terzu flussu cù una bundanza di punte.
• Fiori d'oru: Tè chì include punte assai ghjovani o gemme (di solitu di culore d'oru) chì sò stati cuglietti prima di a stagione.
• Tippy : Tè chì include una bundanza di cunsiglii. (tè pekoe à l'aranciu)

Hè pekoe tè neru o tè di erbe hè a quistione chì vene in mente quandu avemu amparatu nantu à i benefici di beie stu tè.

U significatu basu di u terminu "pekoe aranciu" hè a qualità di tè fortificata di più alta qualità di i tipi di tè di l'Asia Occidentale è Meridionale.

Per a cunvenzione, sì, pekoe hè una forma di alta classe di tè neru chì hà assai benefici è cuntene un percentinu assai chjucu di nicotina.

Amparamu tuttu nantu à pekoe in e seguenti linee. (tè pekoe à l'aranciu)

Cosa hè Orange Pekoe?

U tè Orange Pekoe hè un tè neru di qualità foglia intera ottenuta da e foglie più ghjovani, o qualchì volta boccioli, di a pianta di tè.

A cuntrariu di u tè fattu da u polu o da u spettru, pekoe hà un gustu riccu cù note di tazza fiurali delicate. (tè pekoe à l'aranciu)

U misteru daretu à u nome pekoe aranciu:

Pekoe hè pronunzianu "peek-oo", a parolla pekoe hè derivata da a parola cinese "pey ho" chì significa piumu biancu, chì denota i capelli di foglie di tè freschi.

L'aranciu in u so nome vene da a Famiglia Reale Olandese, chì hà purtatu è introduttu stu tè è diventò u più grande importatore di pekoe aranciu in u 1784.

A qualità prodotta era di qualità ricca è per quessa a ghjente hà cuminciatu à chjamà tè pekoe aranciu è ancu questu nome hè adupratu per riferite à stu tè neru di alta qualità. (tè pekoe à l'aranciu)

Orange Pekoe VS altri tè, perchè u pekoe aranciu hè u megliu?

Orange pekoe hè u tè neru. Tuttavia, ùn hè micca u listessu tè neru chì truvate in i buttreghi cummirciali vicini o in linea.

Perchè?

per via di a qualità.

U tè d'aranciu pekoe hè fattu da foglie fresche fresche puri senza polveri, mentre chì i tè neri in i magazzini cummirciali sò pruduciuti cù residui di polveri o foglie di bassa qualità.

Ma u tè Orange Pekoe hè diversu da u tè biancu o tè oolong di erbe. (tè pekoe à l'aranciu)

Analisi di qualità è gustu di Orange Pekoe:

U tè d'aranciu pekoe hè dispunibule in u mercatu in diverse forme, alcuni sò super qualità è un pocu prezzu, mentre chì altri sò più prezzu, ma mancanu ancu di superiorità.

Cumu a qualità di stu tè di pekoe d'aranciu difiere l'una di l'altru? Ebbè, per via di sta valutazione.

Pudete truvà diverse tippi di classificazione in a fabbricazione di pekoe aranciu, cum'è:

• Pekoe aranciu fioritu (da i boccioli)
• Orange Pekoe (foglia alta)
• Pekoe (da a 2ª Foglia Alta)
• pekoe souchong
• souchong
• Congo
• Bohea (ultima foglia)

Qualità di Orange Pekoe

Quessi sò i tè pekoe d'aranciu di megliu qualità dispunibili in u mercatu.

1. U megliu Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (FTGFOP)

Stu tè pekoe aranciu hè di qualità eccezziunale è u megliu di tutti. Hè fattu da e numerosi punte d'oru di a pianta di tè.

A varietà più cunnisciuta hè Assam FTGFOP, cultivata nantu à u duminiu Belsari di l'India.

U so gustu hè maltu è sharp, è hè ricumandatu per fà in acqua fogera durante 3-4 minuti.

2. TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

Meno qualitative cà FTGFOP ma sempre di bona qualità.

3. GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe

L'oru si riferisce à e punte culurite à a fine di u budu superiore.

4. FOP: Pekoe Orange Flowery

Hè fattu da e prime dui foglie è i buchi.

5. OP: Orange Pekoe

Hè custituitu di foglie longu è fini senza fini. Altri tipi sò OP1 è OPA.

Hè più dilicatu, filatu è un pocu più longu cù un licore ligeru chì u pekoe aranciu OP1. L'OPA hè più strettu o quasi apertu, più longu è più audace cà l'OP.

In più di a classificazione sopra, u sistema di classificazione di foglie rotte, fan è polvera hè ancu populari.

U gustu di Pekoe à l'aranciu:

U gustu di l'aranciu pekoe varieghja secondu a so origine, per esempiu:

U tè Pekoe à l'aranciu organicu neru o Ceylon Organic hè riccu in sapori è vi dà u culore d'oru di un tè diliziosu. Pudete ancu aghjunghje un pocu di latte per rinfurzà ancu i tonalità d'oru è u gustu riccu.

U tè pekoe d'aranciu indianu tende à esse più piccante, affumicatu, riccu è maltu.

In quantu à i gradi di pekoe aranciu, a regula di u pulgaru hè, u menu di e lettere, u più liggeru u gustu - per esempiu, TGFOPK serà più liggeru chì OP (pekoe aranciu)

Benefici di tè Pekoe à l'aranciu:

U più grande benefiziu di u tè Orange Pekoe hè chì aiuta contr'à infizzioni bacteriale. U tè hè arricchitu cù proprietà antimicrobiana.

Questu significa chì beie regularmente u tè neru aranciu pekoe riducerà a crescita di batteri orali dannosi è aiuta à allevà l'infezioni di a bocca, u mal di gola è a cavità dentale, etc.

Scupritemu i Beneficii di Orange Pekoe Tea in dettagliu:

1. Aiuta a lotta contru à l'infizzioni intestinali

E so proprietà antimicrobiche aiutanu à cumbatte i batteri.

I studii anu dimustratu chì u tè neru impedisce a crescita di batteri orali dannosi chì portanu à infizzioni di denti è di gola.

2. Improves Attention and Self-reported alertness

U tè hè a seconda bevanda più cunsumata in u mondu. Hè statu pruvatu à ghjucà un rolu attivu in a nostra cognitiva di ogni ghjornu funzione, grazia à a prisenza di cafeina è L-teanina, incù qualchi altri pruprietà.

Se vulete menu cafeina, pudete optà per pekoe aranciu decaffeinatu.

Q: Quantu cafeina hè in tè pekoe aranciu?

Risposta: U tè aranciu pekoe hà assai menu cafeina cà u caffè. Un cuntainer regularmente cuntene circa 34 mg di cafeina.

3. Aiuta à mantene u nivellu di zuccaru in sangue

U tè neru hà proprietà maravigghiusu per mantene u nivellu di zuccaru in sangue in u nostru corpu. Un studiu hè statu fattu per pruvà u rolu di u tè Srilankan Orange Pekoe in a diminuzione di i livelli di zuccaru in sangue.

Hè statu cunclusu chì L'infuzione di tè neru hà un insuline-mimetic effettu cù a capacità di aumentà a sensibilità à l'insulina.

4. Elimina u Risk of Stroke

Un colpu hè un bloccu bruscu o interruzzione in l'arterie chì portanu u sangue à u core. Hè a seconda causa di morte in u mondu.

Sicondu un studiu chì hà da scopu di determinà a relazione trà u cunsumu di tè è u risicu di colpu, ci hè una forte relazione trà u cunsumu di tè è a prevenzione di u risicu di l'ictus.

5. Reduce u Rischiu di Cancer di Senu

Tutti sapemu chì u cancer hè mortale. Sicondu a Società Americana di Cancer, più di sei centu mila morti da u cancer sò accaduti in 2019 solu in i Stati Uniti.

L'antioxidanti è i polifenoli in u tè neru di pekoe d'aranciu aiutanu à prevene a mutazione di e cellule chì causanu u cancer.

Diversi studii sò stati fatti finu à avà per sapè se u cunsumu di tè hè assuciatu cù u pettu, u fegatu, a prutata, u stomacu o altri tipi di cancru.

I studii cuncludi chì u cunsumu di trè vetri à ghjornu hè assuciatu significativamente cù a risicu ridutta di cancru di mama.

6. Lower U Risk of Type-2 Diabetes

Sicondu i dati publicati da i Centri di i Stati Uniti per u Controlu è a Prevenzione di e Malattie, 79,000 morti accadenu ogni annu per via di a diabetes.

Quattru o più vetri à ghjornu hè statu pruvatu à ghjucà un rolu attivu in a riduzione di u risicu di a diabetes mellitus 2.

7. Improves Gut Health

L'antimicrobiali è i polifenoli in u tè neru aiutanu à migliurà a salute intestinali.

Ci sò trilioni di batteri boni è cattivi in ​​u nostru sistema digestivu.

L'impurtanza di i nostri intestini in a funzione generale di u nostru sistema pò esse misurata da u fattu chì u 70-80% di u nostru sistema immune dipende da u nostru sistema digestivu.

Dunque, truverete sempre rinfurzà immune cibi cummercializati più cà qualsiasi altru alimentu chì pò rinfurzà a nostra immunità.

8. Reducing Colesterol and Heart Disease Risk

U tè Orange Pekoe ghjoca ancu un rolu impurtante in a diminuzione di i livelli di colesterolu in l'adulti ipercolesterolemici (persone cù livelli di colesterolu altu).

unu studiu hà dimustratu chì u cunsumu di tè reduce u colesterolu tutale è LDL, riducendu cusì u risicu di ogni malatia di u cori.

9. Un antioxidante putente

U tè Orange Pekoe, o altre varietà, à dì u tè neru, hà un altu livellu di antioxidanti cù assai benefici per a salute.

Hè riccu in flavonoidi, un compostu chì aiuta à riduce u risicu di malatie cardiache è certi tipi di cancru.

Inoltre, a so proprietà antioxidante putente aiuta à riduce i radicali liberi in u corpu chì altrimenti pruvucanu malatie cum'è l'asma è l'Alzheimer.

Effetti collaterali di tè à l'aranciu pekoe:

Tuttu hà qualchì inconveniente o limitazione. In ogni casu, pudemu salvà di qualchì dannu seguitendu alcune precautions.

Dunque, discutemu alcuni di i danni di u tè Pekoe aranciu:

1. Orange pekoe 34 mg Contenutu di cafeina:

Iè, l'aranciu pekoe hè un tè neru è malgradu tutti i so benefici, cuntene 34 mg di cuntenutu di cafeina.

Per questu, pudete urdinà pekoe aranciu decaffeinatu chì ùn cuntene micca cafeina è nicotina.

2. Corpu debule o osse debuli:

Più di una tazza di tè neru Orange Pekoe pò aumentà u cuntenutu di fluoru in u vostru corpu. In u risultatu, pò causà debule di l'osse è debulezza di u corpu.

Pò esse ancu a causa di u dulore in i braccia o i gammi. Per evitari stu effettu side pekoe aranciu, riduce u so cunsumu di ogni ghjornu.

3. Perdita o guadagnu di pesu:

Si cumporta in modu diversu in diverse persone, perchè pò causà à guadagnà o pèrdite pisu.

In u peghju casu, u tè neru pò infettà u sangue o affettà u cervellu s'ellu hè cunsumatu regularmente in quantità più altu è diventa una dipendenza.

Pudete evitari sti effetti latu, riducendu a quantità di cunsumu pekoe aranciu.

Cumu fà u tè Pekoe à l'aranciu?

Fighjemu u prucessu passu à passu per fà u pekoe aranciu.

• Pigliate abbastanza acqua in a teiera, fate 4 tazzi di tè se vulete cum'è 6 tazzi etc.
• L'acqua chì riceverete deve esse acqua fridda è mai usata prima o ancu acqua calda di u rubinettu.
• Fogli l'acqua per almenu 15 minuti o finu à chì l'acqua cumencia à fogghiu.
• Mettite a vostra borsa di tè in una teiera è versà acqua bollente in questu. Lasciate infusa per 3-4 minuti è mischjà delicatamente. Aghjunghjite u zuccheru se necessariu.
• Pudete fà ancu più gustoso aghjunghjendu latte o limone.
• Se vulete tè ghiacciatu, ùn mette micca immediatamente in a frigorifera o in u congelatore. Invece, lasciate friddà à a temperatura di l'ambienti. Quandu hè friddu, aghjunghje cubi di ghiaccio cum'è vulete.

Truverete chì u vostru tè pekoe aranciu hà un gustu assai megliu cà i tè neri cummerciale chì bevemu in casa.

cunchiusioni

A cosa pura, ancu s'ellu hè difficiule di truvà o pesante nantu à a vostra sacchetta, vi dà sapori è qualità chì ùn truverete micca in e cose ordinarie.

Ancu s'ellu ùn ci hè micca aranciu in u pekoe d'aranciu, i boccioli magre è e foglie giovani da quale hè sempre fattu u distingue. Allora a prossima volta chì cercate tè di alta qualità, assicuratevi di verificà i sacchetti di tè aranciu pekoe.

Avete mai avutu pekoe aranciu? Se sì, fateci sapè cumu vi sentite? Avete sentitu una differenza trà questu è u vostru tè neru tradiziunale? Fateci sapè in a sezione di cumenti.

Inoltre, ùn vi scurdate di pin /indirè è visitate u nostru bloggu per infurmazione più interessante ma originale. (I gatti ponu manghjà miele)