8 migliori sustituti di l'oliu d'arachide

L'oliu d'arachide hè più amatu per u so puntu di fumu altu.

Ma quandu cercanu sustituti di mantra d'arachide, i ragiuni ponu esse parechje, cum'è:

• Sò allergii à i cacahuete
• Altu cuntenutu di omega-6
• Hè propensu à l'oxidazione in certi casi.

Allora, quale seria u megliu sustitutu d'oliu d'arachide o alternativa chì pudete aduprà senza sacrificà l'odore piacevule, l'effettu di fumu, u gustu è i benefici per a salute di l'oliu d'arachide?

Eccu parechji di elli:

Sustituitu per l'oliu d'arachide:

Quandu avete bisognu di rimpiazzà l'ingredientu, u sustitutu di l'oliu di cacahuè più adattatu hè l'oliu di sesame, postu chì cumparte un gustu simili di nutty.

In ogni casu, u sesame ùn hà micca proprietà di coccia simili; Duvete aduprà oliu di girasole, vinaccioli o canola. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Eccu tutte l'alternattivi discututi in dettagliu:

1. Oliu di girasole

L'oliu di girasole hè una grande alternativa à l'oliu d'arachide, postu chì hè senza oliu è cuntene una bona quantità di l'acidu oleicu.

L'acidu oleicu hè un acidu grassu omega-6 monoinsaturatu chì aiuta à abbassà u colesterolu è l'indice glicemicu.

Hè ancu unu di l'olii più utilizati in u mondu per via di a so longa conservazione. Trà i numerosi benefici per a salute chì furnisce sò l'acidu oleicu, zero grassu è a vitamina E.

U puntu di fumu di girasole hè un altru mutivu chì hè cunsideratu per rimpiazzà l'oliu d'arachide, chì hè di circa 232 ° C. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Cum'è l'oliu d'arachide, ci sò dui tipi, raffinatu è pressatu à friddu.

U raffinatu hè quellu chì usualmente usemu in casa. Hè culore giallu.

Pressatu à friddu hè di culore ambra è hà un sapore dolce.

• L'oliu d'arachide invece di frittura
• Ampiamente utilizatu in panetteria da lubricating vassoi di pane da aduprà cum'è sustitutu di burro (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Beneficii di l'alternu di l'arachide cù l'oliu di girasole:

• I composti carotenoidi (0.7 mg/kg) aiutanu à riduce u risicu di cancru.
• Grâce à sa teneur en vitamine E, il prévient l'asthme, combat les radicaux libres et améliore la santé cardiaque.

inevitevuli:

A Fundazione Artrite hà revelatu chì L'oliu di girasole pò purtà à inflammazioni è dolore articular per via di l'omega-6 in questu. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

2. Oliu di canola

Cum'è ciò chì pudete rimpiazzà l'oliu d'arachide, questa hè a megliu risposta per a vostra dumanda.

Hè una grande alternativa à l'oliu d'arachide cù assai benefici per a salute pruvati. Hà l'omega-3 essenziale chì si trova in u pesciu è l'acidu Lenolied omega-6. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Hè più benefiziu per usà senza riscaldamentu, postu chì conserva a maiò parte di l'acidi grassi adattati per u sistema circulatori.

In più di una temperatura di fumu alta di 204 ° C, u so aroma ùn hè micca cusì forte.

Sia u girasole high-oleic è i girasoli semi-raffinati ponu esse usatu cum'è sustitutu per l'oliu d'arachide. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Aduprà megliu per:

• Grill per via di u so puntu di fumu altu
• Adupratu in panetteria per via di u so gustu dolce
• insalata
• U megliu sustitutu di l'oliu d'arachide per u turchinu

Beneficii di rimpiazzà l'oliu d'arachide cù l'oliu di canola:

• Contene quantità significativa di fitosteroli chì reducen l'assorbimentu di colesterol
• Hè riccu in vitamina E, chì prutegge u corpu da i danni di i radicali liberi, e malatie cardiache è u cancer.
• Havi a quantità minima di grassi trans o saturati, spessu chjamati grassi cattivi.
• livellu di colesterolu bassu
• Hè riccu in grassi boni cum'è Omega-3 è l'acidu linolenicu. Tutti dui aiutanu à prevene certe malatie è i colpi di cori, riducendu u colesterolu cattivu. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

inevitevuli:

• Perchè a maiò parte di l'oliu di canola hè geneticamente mudificatu, un studiu di u 2011 hà revelatu chì tende à dannà u fegatu è i rini.
• E persone chì utilizanu regularmente l'oliu di canola sò più propensi à a pressione alta è u risicu di l'ictus è anu una speranza di vita più corta.
• A canola puderia rende a membrana di i globuli rossi più fragili. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

3. Oliu di carthamu

Stu oliu, ottenutu da i graneddi di carthamu, hè più preferitu cum'è sustitutu di l'oliu d'arachide per u so puntu di fumu altu, vale à dì 266 ° C.

L'oliu hè incolore, giallu è ùn si congela in u clima fretu. Si rimpiazza ancu l'oliu vegetale.

Tanti l'altu linoleic è l'altu oleic safflowers sò dispunibuli cummerciale.

I grassi poliinsaturati sò ricchi in varianti alti linoleici, mentre chì i grassi monoinsaturati sò ricchi in u carthamu. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

Aduprate sta alternativa per:

• Frittura è frittura
• U megliu sustitutu di l'oliu d'arachide per frittura di pollo di tacchino
• Pò esse ancu usatu cum'è una alternativa à l'oliu d'aliva per via di u so aroma più ligeru.
• A variante alta linoleica hè aduprata per l'insalata

Beneficii di l'oliu di carthamu

• Controlu di zuccaru in sangue, salute di u core è inflammazioni più bassu
• Calma a pelle secca è inflamata
• Sicuru per a cucina à alta temperatura (sustituitu di l'oliu d'arachide)

inevitevuli:

• Se l'oliu di carthamu hè cunsumatu più di a quantità chì deve esse pigliata ogni ghjornu, pò rallentà a coagulazione di sangue rallentendu a coagulazione di sangue.

4. Oliu di uva

L'oliu d'uva hè una altra alternativa cumuni à l'oliu d'arachide per via di u so puntu di fumu altu. Hè in realtà un subproduttu in u prucessu di vinificazione.

Riccu in omega-6 è omega-9 è senza colesterolu cù un puntu di fumu di 205 °C, l'oliu di pepite d'uva hè a megliu alternativa à l'oliu d'arachide. (Sustituitu di l'oliu d'arachide)

In ogni casu, l'oliu d'uva, cum'è l'oliu d'aliva vergine extra, hè un pocu caru è ùn hè micca cunsigliatu per frittura. Ma pudete aduprà per:

• Grigliate, arrostite è saltate a carne
• Verdure arrostite, sapori dulce
• Eccellente sustitutu di l'oliu d'arachide per l'insalata

sviluppi:

• Rinforza u sistema immune perchè hè una bona fonte di vitamina E.
• Aiuta à cumbatte i radicali liberi è migliurà a vostra pelle
• I pepini di uva aiutanu ancu à a salute di i capelli grazia à l'acidu linolenicu chì cuntene.
• Ampiamente usatu in aromaterapia

Tu me:

• Sementi d'uva hè cunsideratu relativamente più sicuru chì l'altri olii. Tuttavia, quelli chì sò allergii à uva ùn deve micca aduprà.

5. Oliu di noce

U sustitutu più diliziosu di l'oliu d'arachide hè l'oliu di noce. L'oliu di noci hè ottenutu da l'asciugatura è a pressu à friddu di noci.

Hè assai più viscosu cà l'altri olii è hà un gustu riccu. I variità di pressa fridda è raffinata, in particulare i friddi pressati, sò assai caru.

Aduprate l'oliu di noce invece di l'oliu d'arachide:

• prodotti bellezza
• per aromatizzare pollo, pesce, pasta e insalate

sviluppi:

• L'oliu di noce cuntene alcune vitamini essenziali cum'è B1, B2, B3, C è E
• Aiuta à sguassà e rughe
• Ricca in antioxidanti
• Impedisce a perdita di capelli
• Combatte a forfora
• Reduce e malatie cori

Cons:

• Il a un goût amer lorsqu'il est exposé à des températures élevées

6. Oliu d'amanduli

In più di esse un sustitutu di l'oliu di coccu, l'oliu d'amandula hè ancu una alternativa à l'oliu d'arachide, chì hè assai riccu in grassi monoinsaturati è vitamina E.

Hè spessu usatu in salsi per u so gustu è a natura, chì hè nutty. Cum'è l'altri olii, hè dispunibule in duie varietà: Oliu d'Amande Raffinatu è Pressatu à Friddu.

Usi:

• Per e cundizioni di a pelle cum'è psoriasis è eczema

sviluppi:

• Hè statu dimustratu per esse un excelente idratante per a pelle è i capelli è prutegge a pelle da i danni di u sole.
• L'acidi grassi in l'oliu d'amandula dissolve l'excedente d'oliu in a pelle.
• U retinoide in l'oliu d'amandula migliurà u tonu generale di a pelle
• Aiuta à mantene un pesu sanu
• Supporta a salute di u core, u zuccheru in sangue è cumbatte i radicali liberi

Disadvantages di l'oliu d'amandula

• Aduprà per frittura prufonda pò dannà u so valore nutrizionale.
• U gustu forte di nutty pò spoil u gustu di l'alimentu cù quale hè frittu.

7. Oliu vegetale

L'oliu d'arachide hè un sustitutu di l'oliu vegetale è viceversa. L'oliu vegetale hè l'opzione più economica per utilizà cum'è una alternativa à l'oliu d'arachide.

L'oliu vegetale hè derivatu da qualsiasi estratto di pianta speciale o extracte da palma, canola, granu, etc. Pò esse una mistura di diverse vegetali, cum'è

Per quessa, a quantità di grassu saturatu, insaturatu ùn pò micca esse attribuita aleatoriamente à questu grassu.

Utilizate per:

• Hè megliu utilizatu per a frittura profonda è a cucina à alta temperatura

benefici

• Avè un puntu di fumu di 220 ° C significa chì hè adattatu per frittura.

Tu me

• Ùn hè micca una scelta sana

8. Oliu di granu

L'oliu di granu, ancu chjamatu oliu di granu, hè ancu una di l'alternattivi più boni è sani di l'oliu d'arachide. Cum'è l'oliu d'arachide, hà ancu un puntu di fumu altu, 232 ° C.

L'oliu hè ottenutu da u metudu tradiziunale. Questu succede pressendu u germe di granu cù l'hexane è l'estraghjenu. Pò esse ancu acquistatu da i grani di granu o di fibra di granu.

Si trova facilmente in tuttu u mondu. Una quantità equivalente di oliu di granu hè abbastanza per rimpiazzà l'oliu d'arachide. Tuttavia, i sperti ùn ricumandenu micca aduprà troppu, perchè cuntene troppu grassu poliinsaturatu.

Usi generali:

• Cottura, frittura,
• Sautéing, searing and salad dressing
• In a fabricazione di margarina

sviluppi:

• L'antioxidanti è i tocoferoli in l'oliu di granu guariscenu a pelle è cumbatte certe cundizioni di a pelle.
• Havi quasi 13% di i bisogni di ogni ghjornu di vitamina E, un putente antioxidante chì lotta contru i radicali liberi.
• Hà a funzione di equilibrà u nivellu di colesterol.
• Hè riccu in fitosteroli, u colesterolu vegetale, antiinflamatori è reduce u risicu di certi cancers, malatie di u cori è diabete di tipu 2.

Tu me:

• U rapportu estremamente sbilanciatu di omega-3 à omega-6 in l'oliu di granu aumenta a probabilità di cancru di pettu è di prostata.

cunchiusioni

Più di ottu opzioni sò dispunibili quandu si tratta di rimpiazzà l'oliu d'arachide.

Questa ùn hè micca una lista exhaustiva; perchè sò i partiti più vicini.

L'altri opzioni sò di utilizà l'oliu d'avocado invece di l'oliu d'arachide; Micca solu in tutti i platti, ma postu chì i dui sò olii ligeri, pudete aduprà a mantra d'arachide cum'è un revestimentu per u pad thai.

Certi sustituti di l'oliu d'arachide, cum'è l'oliu d'aliva, ùn sò micca inclusi in a lista perchè ùn sò micca adattati per a frittura profonda è a coccia à alta temperatura.

L'alternative chì avemu citatu, pudete aduprà senza preoccupazione.

Inoltre, ùn vi scurdate di pin /indirè è visitate u nostru bloggu per infurmazioni più interessanti ma originali.