Chì sò alcuni boni sustituti per Rosemary? - Meraviglie in a cucina

À propositu di Rosemary è Rosemary Substitutes

sage rosmarinus, Cumunimenti canusciutu comu romarin, hè un arbusto cun fragranza, cherza, foglie cum'è agulla è fiori bianchi, rosa, viole o blu, uriggini à u Regione mediterranea. Finu à u 2017, era cunnisciutu da u nome scientificu Rosmarinus officinalis, avà a sinonimu.

Hè un membru di a famiglia di sage Lamiaceae, chì include parechje altre erbe medicinali è culinarie. U nome "rosmarinu" deriva da latinu ros marinus ("rugiada di u mare"). A pianta hè ancu qualchì volta chjamata antos, da u grecu anticu ἄνθος, chì significheghja "fiore". Rosemary hà a sistema radicali fibru.

Description

Rosemary hè un arbusto aromaticu perenne cù foglie simili cipolle aghi. Hè nativu di u Mediterraniu è di l'Asia, ma hè abbastanza resistente in i climi freschi. Cultivars spiciali cum'è "Arp" ponu sustene a temperatura di l'inguernu finu à circa -20 ° C. Pò sopravvive à a siccità, sopravvive à una mancanza severa d'acqua per periodi longu. In certi parti di u mondu, hè cunsideratu un potenziale spezie invasive. I graneddi sò spessu difficiuli di principià, cù un ritmu di germinazione bassu è una crescita relativamente lenta, ma a pianta pò campà finu à 30 anni. (Sustituti di rosmarinu)

Forme varienu da u dirittu à u trailing; e forme erette ponu ghjunghje à 1.5 m (4 ft 11 in) altu, raramenti 2 m (6 ft 7 in). E foglie sò perenne, 2-4 cm (³/₄-1+¹/₂ in) longu è 2-5 mm di larghezza, verde sopra, è biancu sottu, cù capelli densi, corti, lanosi.

A pianta fiori in primavera è in l'estate climi temperati, ma i pianti ponu esse in fioritura constante in climi caldi; i fiori sò bianchi, rosa, viole o blu scuru. Rosemary hà ancu una tendenza à fioru fora di a so stagione di fioritura normale; hè stata cunnisciuta per fiurisce à a fine di u principiu di dicembre, è à a mità di ferraghju (in l'emisferu nordu).

Storia

A prima menzione di rosmarinu si trova nantu cuneiforme tavule di petra prima di 5000 aC. Dopu quì ùn hè micca cunnisciutu assai, salvu chì l'Egiziani l'utilizanu in i so rituali di sepultura. Ùn ci hè più menzione di rosmarinu finu à l'antichi Grechi è Rumani. Pliny the Elder (23-79 CE) hà scrittu annantu à questu in A Storia Naturale, cum'è fattu Pedanius Dioscoride (c. 40 CE à c. 90 CE), un botanicu grecu (frà altre cose). Parlava di rosmarinu in a so scrittura più famosa, Da Materia Medica, unu di i libri di erbe più influenti in a storia.

L'erba fece u so modu à u livante versu a Cina è hè stata naturalizzata quì prima di u 220 CE, durante a fine. Dinastia Han.

Rosemary hè vinutu in Inghilterra à una data scunnisciuta; i Rumani prubabilmente l'anu purtatu quandu anu invaditu in u primu seculu, ma ùn ci sò micca registri viable di u rosmarinu chì arriva in Gran Bretagna finu à l'VIII seculu CE. Questu hè statu creditu à Carlumagnu, chì hà prumuvutu l'erbe in generale, è urdinò u rosmarinu per esse cultivatu in orti monastici è splutazioni.

Ùn ci hè ancu alcuna documentazione chì u rosmarinu hè statu naturalizatu currettamente in Gran Bretagna finu à u 1338, quandu i taglii sò stati mandati da La contessa di Hainault, Jeanne di Valois (1294 – 1342) à Regina Filippa (1311-1369), moglia di Edward III. Includeva una lettera chì descriva e virtù di u rosmarinu è altre erbe chì accumpagnavanu u rigalu. U manuscrittu originale pò esse trovu in u Museu Britannicu. U rigalu hè stata poi piantata in u giardinu di u vechju palazzu di Westminster. Dopu questu, u rosmarinu si trova in a maiò parte di i testi d'erbe inglesi, è hè largamente utilizatu per scopi medicinali è culinari. acqua di Ungheria, chì data di u 14u seculu, era unu di i primi prufumi à base d'alcohol in Auropa, è era principalmente fattu di rosmarinu distillatu.

Rosemary hè finalmente ghjuntu in l'Americhi cù i primi coloni europei à u principiu di u 17u seculu. Prestu si sparse in Sudamerica è distribuzione glubale.

I platti sò fatti diliziosi cù diverse erbe è spezie, secche è fresche, è u rosmarinu hè qualcosa chì si pò truvà in ogni cucina è ùn ci hè nisuna persona chì ùn pò micca ricunnosce sta erba.

Hè ancu l'unica erba chì hè usata ugualmente fresca è secca; u so aroma hè qualcosa chì u rosmarinu hè più favuritu ancu, u gustu di questa deliziosa Erba Verde ùn hè micca menu perchè aghjunghje assai sapori à a cucina.

Per quelli chì si dumandanu ciò chì rimpiazzà u rosmarinu, eccu a guida completa di spezie per u rosmarinu: prima di quessa, cunnosci l'erba cumpletamente. (Sustituti di rosmarinu)

Cosa hè Rosemary?

U rosmarinu hè una pianta perenne perenne usata cum'è spezia in u mondu sanu. U nomu di sta pianta vene da a parolla latina "Ros Marinus" chì significa "Rugiada di u mare". (Sustituti di rosmarinu)

Nome scentificu: Rosmarinus officinalis

Regione nativa: regioni mediterranee  

Famiglia: Lamiaceae (famiglia di menta)

Nome di a pianta: anthos

Sistema radicali: histiocy 

Cumu identificà Rosemary?

Sè vo vulete discrìviri lu spezia di rosmarinu, hà foglie cum'è agulla. A pianta hà ancu fiori in tonalità bianca, rosa, viole è blu chì crescenu in e regioni mediterranee. In ogni casu, l'erba si trova in u mondu sanu è hè una di e spezie più usate in cucina orientali, occidentali è tutti l'altri tipi di cucina. (Sustituti di rosmarinu)

Chì u gustu di Rosemary?

U rosmarinu hè una erbe o spezia ricca di sapori utilizata sia secca sia fresca, è differe un pocu in ogni modu. In ogni casu, se parlemu di u gustu sanu di a foglia di rosmarinu o di a primavera di rosmarinu, hà un aroma ambientu cum'è limon-pine. Micca solu questu, hà ancu un sapori pepite è lignu chì rende e surgenti di rosmarinu estremamente teneri per barbecue.

Rosemary hè amatu per u so aroma di tè, chì quandu hè seccu hè più reminiscente di legnu carbonizatu. Ma u gustu di rosmarinu seccu hè ancu micca menu di rosmarinu frescu. In parolle simplici, u sapori di u rosmarinu hè assai diversu è amatu da i chefs è eaters per u so aroma è l'aroma. (Sustituti di rosmarinu)

Cosa hè un sustitutu per Rosemary?

Rosemary Substitute hè una pianta fresca o secca o spezia utilizata com'è alternativa à l'ultime. Questi rimpiazzamenti sò sopratuttu utilizati quandu u rosmarinu ùn hè micca in a cucina o quandu u chef hè in umore per fà una spirimintazione.

Sapete

I sustituti di spezie sò usati da e streghe culinarie in a stregoneria per fà formule è ricette mentre facenu magia in cucina. Una strega di cucina hè una persona chì si innamora di a famiglia è face cose per alluntanà i spiriti maligni. A so cucina hè u so tempiu. Qualchissia pò diventà una strega di cucina per portà sapori di felicità in casa. A più bona parte hè chì qualcunu pò diventà un strega di cucina cù formule simplici.

In più di u rosmarinu, tuttu ciò chì hè equivalente in u gustu è a pruprietà di u rosmarinu pò esse chjamatu una grande alternativa per l'usu. L'erbe cum'è u timore, u savore, l'estragonu, a foglia di lour è a maggiorana ponu esse sustituti eccellenti per u rosmarinu.

Sapete

Rosemary hà u più altu livellu di benefici terapeutichi è medicinali è rende l'alimentu micca solu diliziosu, ma ancu sanu.

In a linea dopu, discuteremu una bona lista di sustituti per u rosmarinu, è ancu una lista di sustituti di ricette cù quale pò esse facilmente assuciatu. (Sustituti di rosmarinu)

Thyme - Sustituisci Thyme per rosmarinu seccu:

U timu hè una pianta eccellente chì appartene à a stessa famiglia di u rosmarinu, à dì a menta. Per quessa, e duie erbe ponu esse usate in modu intercambiable, per esempiu rosemary invece di timu, è u timu cum'è una alternativa à rosemary, in particulare in forma secca. (Sustituti di rosmarinu)

Chì face u timu u megliu sub di rosmarinu?

Ebbè, appartene à a famiglia di menta, u gustu di limonu agria è l'aroma di l'eucalyptus; Tutti questi trè cose facenu u timu un sustitutu excelente per u rosmarinu. U timu pò esse identificatu da a so fragranza è i so fiori, chì venenu in diverse sfumature cum'è biancu, rosa, lilla.

Siconda, a so dispunibilità faciule hè ciò chì face u megliu sottu per spezie. Pudete ottene da i magazzini di erbe è i mercati senza prublemi. Inoltre, u prezzu di a pianta ùn hè micca assai altu. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di a ricetta:

U timu pò esse una alternativa super gustosa è ricca di sapori à i platti cum'è u rosmarinu:

• bistecca di manzo
• Pesci
• ligumi

Quantità di Timo per Sustituisce Rosemary:

U timu pò esse aghjuntu cum'è una alternativa à tutte e ricette cù u rosmarinu seccu. In ogni casu, ùn ci hè micca una regula dura è veloce per a quantità, cusì ùn ci hè bisognu di andà à u magu quì, aghjunghje timore à u vostru gustu per a ricetta perfetta. (Sustituti di rosmarinu)

Seccu - Sustituite u rosmarinu seccu per u frescu:

U rosmarinu seccu pò esse una grande alternativa à u rosmarinu frescu se ùn avete micca in a vostra cucina. U rosmarinu frescu hè dispunibule in forma di foglie chì sò verdi puri in texture è sò in forma d'agulla. Sì sti foglie sò tenuti in l'aria aperta per troppu longu, sò siccati è ponu ancu esse usatu cù u so gustu aromaticu è a ricchezza di sapori. (Sustituti di rosmarinu)

Romarin frescu VS seccu:

Prima di rimpiazzà u rosmarinu frescu per u rosmarinu seccu, duvete cunnosce e sferenti di gustu forte trà i dui. U rosmarinu frescu hè più pungente chì seccu è hè usatu trè volte menu. (Sustituti di rosmarinu)

quantità:

Se una ricetta richiede una cucchiara di foglie di rosmarinu frescu, assicuratevi di aghjunghje una cucchiara di erbe secche invece perchè,

1 cucchiara = 3 cucchiaini

Inoltre, quandu rimpiazzate Rosemary Seccu per Rosemary Frescu, aghjunghje l'erba à a fine di a vostra sessione di cucina per un gustu megliu. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di a ricetta:

Pudete utilizà u rosmarinu seccu in tutti i ricetti di staghjunamentu di rosmarinu secondu a quantità, per esempiu, aduprate una cucchiara di rosmarinu seccu invece di una cucchiara di rosmarinu seccu. (Sustituti di rosmarinu)

• Lamb
• bistecca
• Pesci
• Turchia
• Carne
• Chicken
• Patata
• olii essenziali

Estragone:

Tarragone hè una di l'erbe più richieste di a cucina francese è italiana. In ogni casu, avete mai dumandatu ciò chì possu rimpiazzà l'estragonu o quale erba pò esse un bonu sustitutu per l'estragonu, a risposta hè simplice, Rosemary. (Sustituti di rosmarinu)

Chì face l'estragonu u megliu sustitutu per u rosmarinu?

lu benefici di l'estragon sò numerosi è per quessa ponu esse una alternativa eccellente è maravigliosa à erbe cum'è u rosmarinu, u timu è u cerfou. Tarragon hè ancu una perenne, chì significa chì pudete truvà tuttu l'annu. Abbundante in l'America di u Nordu. (Sustituti di rosmarinu)

quantità:

U gustu di l'estragonu hè forte è assertivu, ma u so aroma pò esse casi identicu à quellu di u rosmarinu seccu. Dunque, quandu si tratta di sustituti di rosmarinu seccu, l'alternativa di l'estragonu à u rosmarinu pò esse usata in quantità ugguali. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di a ricetta:

L'estragonu ùn hè micca cusì famosu; in ogni modu, l'estragonu ghjoca un rollu assai savurosu è diliziosu per ricetti di gustu piccante, per esempiu, quandu faci l'acitu è ​​i salsi. (Sustituti di rosmarinu)

• sopi
• stufati
• U furmagliu
• Pastene

savore :

U salatu hè un'altra erba cù sapori estremamente variati per e diverse stagioni, chjamati profumati d'estiu è profumati d'invernu. I dui tipi di condimenti salati sò dispunibuli è usati per diversi tipi di platti è cucina. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di spezie savore per u rosmarinu:

E spezie fragranti di l'estiu è di l'inguernu sò diffirenti in u gustu, è i sali di l'estiu sò cunsiderate cum'è più vicinu à u gustu di rosemary. Satureja Hortensis hè u nome di a pianta utilizata per a spezia d'estate savurosa. (Sustituti di rosmarinu)

quantità:

Per u rosmarinu seccu, a quantità pò esse u listessu perchè l'arba hà un gustu menu amaru quandu hè da l'arba di l'estiu. Per d 'altra banda, sè vo vulete un sustitutu di spice Salty, rimpiazzà u rosmarinu frescu, assicuratevi di aumentà a quantità; però, ùn hè micca cunsigliatu. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di a ricetta:

U salinu è u rosmarinu sò usati inseme in certi cucini per un gustu megliu. I sustituti salati sò usati per fà a carne di porcu in i zoni intornu à u Canada. Quandu s'utilice com'è sustitutu di u rosmarinu, hè megliu per i platti cum'è quì sottu. (Sustituti di rosmarinu)

• Turchia
• gaddini
• Chicken
• Sapete

A spezia savurosa hè largamente usata in a medicina erbe per i so benefizii terapèuti, in particulare in pasta di denti è medicazione per trattà a diarrea. (Sustituti di rosmarinu)

Sementi di cumino:

Le carvi est une herbe biennale appartenant à la famille des Apiaceae, connue sous le nom de fenouil méridien ou cumin persan. A pianta hè nativa di l'Asia, l'Europa è l'Africa. A pianta ùn hè micca aduprata cum'è un sanu, ma i so graneddi travaglianu com'è ingredientu di staghjunamentu, ghjucanu un rolu savurosu in parechji platti. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituzione di sementi di cumino per u rosmarinu:

I sementi di carvi sò rimpiazzati da u rosmarinu per via di u so aroma riccu, chì dura per un bellu pezzu è rende i piatti gustosi è fragranti. I sementi di cumin sò usati in cucina tradiziunale di famiglie tradiziunali inglesi. U so usu in a pasticceria hè qualcosa chì pudete sente u gustu sanu di sti sementi di sustitutu di rosmarinu. (Sustituti di rosmarinu)

quantità:

Perchè u gustu di e sementi di cumin hè menu intensu di u rosmarinu, avete da aghjunghje una quantità significativa à i vostri platti quandu rimpiazzà e sementi di cumin. Ma quì avete da trattà cù l'aroma fragrant extra. (Sustituti di rosmarinu)

Sustituitu di a ricetta:

I sementi di cumino sò scambiati per u rosmarinu quandu si tratta di fà una varietà di platti cum'è:

• insalate
• staccà
• Novella

U putere di e sementi hè spargugliatu in ogni locu. (Sustituti di rosmarinu)

sàviu:

Cunnisciuta cum'è sage, è ufficialmente sage officinalis, hè un subshrub perenne da a famiglia di menta, Lamiaceae. Pudete truvà in abbundanza è abbastanza facilmente in e regioni di u Mediterraniu ma ancu in altre parti di a terra. (Sustituti di rosmarinu)

Salvia sustitutu di Rosemary:

Sage ùn hè micca u megliu sustitutu di rosemary; in ogni modu, pò ghjucà un rolu alternativu per via di a so texture aromatica. Sage hà un aroma vibrante chì pare bè per u colazione è a cena.

quantità:

Quandu si tratta di voluminu, pudete aduprà qualsiasi secondu a vostra similitudine à l'aroma di l'arba. Una volta, tenite in mente chì Sage Substitute ùn hà micca u listessu sapori chì u rosmarinu.

Sustituitu di a ricetta:

I platti chì sò digià piccante è sapori ponu rimpiazzà u rosmarinu di salvia. Per esempiu, sage pò esse una bona alternativa per:

• carne
• Ovi
• piatti di colazione

Foglia d'alloru:

A foglia di lori hè una altra spezia utilizata per a so texture aromatica in una larga varietà di cucine è platti. I so foglie sò ricchi di sapori è usati in l'alimenti savurosi; In ogni casu, quandu l'alimentu hè prontu, sti foglie sò siparati da a ricetta è ghjittatu. Questi ùn sò micca usati per l'alimentariu. A struttura di a foglia hè secca.

Alternativa di foglie di lour per u rosmarinu:

Foglie di baia anu a stessa struttura; in ogni modu, i sapori varienu da a regione. Quessi sò largamente dispunibili in Asia è sò usati per rinfurzà i platti cum'è u risu è a carne per rinfurzà u gustu. A ghjente l'utiliza secca è verde cum'è polvere o sana.

quantità:

Una alternativa di foglia di lour hè abbastanza per aghjunghje u sapori di rosmarinu à a cucina.

Sustituitu di a ricetta:

Foglie d'alloru pò esse una excelente alternativa di rosmarinu per l'agnellu.

Maggiorana:

Majoram appartene à a famiglia Origanum chì si trova in e regioni più freti; in ogni modu, si differe in u gustu di l'altri pianti chì appartenenu à a listessa famiglia. Sè vo vulete cunnosce u gustu di marjoram, paragunate cù u timu. U timu hè cum'è a maggiorana, è postu chì u timu hè una excelente alternativa à u rosmarinu, cusì hè a marjoram.

Alternativa di maggiorana per u rosmarinu:

U megliu di l'usu di marjoram invece di rosemary hè i beneficii per a salute di sta erba. Sta pianta hè ricca in sodium è u colesterolu bonu. Hè ancu assai riccu in nutrienti, ma u gustu hè assai diliziosu. Per quessa, hè utilizatu com'è sustitutu di rosemary per rinfurzà a salute di i piatti.

quantità:

A quantità di marjoram pò esse guardatu uguali à a quantità di rosemary perchè una alternativa di marjoram à rosemary hè cunsiderata eccellente.

Sustituitu di a ricetta:

A maggiorana hè a megliu alternativa per i piatti cum'è:

• sopi
• stufati

Sapete

Maggiorana hè a megliu erba per aduprà per a cura di a pelle per via di a so capacità di luttà cù l'acne, arrughe è altri prublemi di a pelle chì sò causati da l'anziane.

ligna di fondu:

Hè questu per i sustituti di rosmarinu è l'alternative chì pudete aduprà in diverse ricette. Cunniscite qualchì alternativa di rosmarinu ormai? Condividi cun noi cum'è ci piace à sente da voi. Inoltre, verificate altri blog si vulete avè u megliu roba in a vostra cucina.