Mentre avemu bisognu di esse più attenti è cuscenti quandu manghjendu cose surreali cum'è salmone crudu per suddisfà i nostri palati, quandu sapemu chì solu una ciotola di zuppa di pipistrella pò chjude u pianeta sanu. Pudete manghjà salmone crudu? U salmone crudu hè amore, senza dubbitu. Sia Sushi, sashimi o tartare. Ma hè [...]
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Ancu s'è certi pirsuni ùn preferite micca u salmone in conserve, ùn aghju mai esitatu à aduprà in queste ricette. Cum'è sempre pensu, ùn sò micca l'ingredienti chì importanu, ma cumu si cucini. Cù metudi adattati, ancu ingredienti di qualità più bassa ponu nanu quelli premium. È questu vale ancu per u salmone in scatola. Ùn solu l'antipasti [...]