7 Sustituitu di Curcuma: Ragione d'Usà, Taste è Ricette Famose

Certi spezie sò indispensabili in a nostra cucina perchè ghjucanu un rolu duale: aghjunghjenu culore è furnisce un bon sapori.

Ùn hè micca cum'è pepite chì aghjunghjenu solu sapori o coloranti alimentarii chì aghjunghjenu solu culore à u platu.

Una di queste spezie à doppia funzione hè a curcuma, chì pudete truvà in ogni spezia.

Ma oghje, invece di discutiri di a curcuma stessu, discuteremu i sustituti di a curcuma.

Dunque, discutemu quantu bè ogni alternativa di curcuma funziona in quantu à u gustu, u culore è i benefici per a salute. (Sustitut curcuma)

7 Sustituti di curcuma per un gustu simile

Se a curcuma ùn serà micca a vostra prima scelta in a vostra ricetta perchè sì allergii o micca, pudete pruvà e sette alternative sottu.

Allora andemu à cunnosce ognunu di elli. (Sustitut curcuma)

1. Cuminu

Parechje persone dumandanu: "Puderaghju aduprà cumin invece di curcuma?" fa dumande cum'è A risposta hè sì perchè in quantu à u gustu, u sustitutu di cumin hè u sustitutu più vicinu.

Nativu di u Mediu Oriente è di u subcontinente indianu, hè una di e spezie più versatili è dispunibuli in u mondu. A parte comestible hè a semente, per quale hè populari.

Hè u megliu sustitutu di curcuma in cucina perchè vi dà un gustu simili. (Sustitut curcuma)

Perchè cumin?

• U gustu di terra chì ricorda a curcuma
• Dà un aroma cum'è curcuma
• facilmente dispunibule
• vols

L'inconveniente di l'usu di cumin cum'è un sustitutu di curcuma

• Ùn dà micca u vostru alimentu un culore giallu-aranciu.

I migliori ricetti chì ponu rimpiazzà a curcuma per u cumin

• Lampada piccante tagliatelle frantumate a manu
• Cumin hè u megliu sustitutu di curcuma per zuppe. (Sustitut curcuma)

Comparazione di fatti di nutrimentu

francese cumin	Ghimbir
Energy	375 kcal	312 kcal
medialis	17.81	9.68 aspra
Mariposa	22.27	3.25 aspra
Carbuidrati	44.24	67.14 aspra
Fiber	10.5	22.7

Savore cumin

• Caldi, terri, cù un pocu di amarezza è dolcezza

• Simile à i graneddi di cumin, u cumin hà un sapori un pocu caldu è terrenu. (Sustitut curcuma)

Cumu aduprà cumin

• Sustituisce e sementi di cumin sanu o macinati cù una quantità uguale di curcuma. (Sustitut curcuma)

2. Mace & Paprika

U paprika pò esse veramente chjamatu una cumminazione di diversi pepite rossi. I so sapori varienu da u focu à un pocu dolce. U culore hè rossu, ma micca troppu piccante.

Mace hè una spezia marroni d'oru aromatica ottenuta da u kernel seccu di a semente di coccu. (Sustitut curcuma)

Perchè un mischju di macis è paprika ?

• A cumminazzioni ghjusta di mace è paprika currisponde à u gustu di curcuma.

L'inconveniente di aduprà macis è paprika invece di curcuma

• U culore serà diversu da ciò chì dà curcuma.

I migliori ricetti per a curcuma per rimpiazzà mace è paprika

• U mischju di mace è paprika hè unu di i migliori sustituti di curcuma per i pickles. (Sustitut curcuma)

Mace	Paprika	Ghimbir
Energy	525 kcal	282 kcal	312 kcal
medialis	6 aspra	14 aspra	9.68 aspra
Mariposa	36 aspra	13 aspra	3.25 aspra
Carbuidrati	49 aspra	54 aspra	67.14 aspra
Fiber	21 aspra	35 aspra	22.7

Bun è paprika à u gustu

• Mace hà un gustu forte è piccante. Per d 'altra banda, u gustu di pepite rossu hè forte è a so temperatura cambia secondu a temperatura di i pepite chì custituiscenu u pepite rossu.

Cumu aduprà mazza è paprika?

• Una ½ quantità di curcuma hè bella, postu chì i dui ingredienti sò piccante.

Per a vostra infurmazione

1 ounce = 4 cucchiara (in polvere)

1 cucchiara = 6.8 g

2 cucchiaini di rizoma di curcuma fresca tritata = ¼ à ½ cucchiara di curcuma macinata (sustituitu di curcuma)

Sustituti di curcuma per un culore simili

3. Mustard Powder

Chì pò rimpiazzà a curcuma in polvere? Ebbè, s'è vo site preoccupatu di a pruprietà di culore di curcuma quì, ùn hè nunda di più chè mustarda in polvere.

A mustarda in polvere hè ottenuta da a macinazione di i graneddi di mustarda è filtrà a poda di sementi per ottene una polvera fina daretu.

Hè u megliu sustitutu di curcuma per u curry perchè site più preoccupatu di u culore.

In ogni casu, l'imballaggio cummerciale di mustarda in polvere hè una cumminazione di graneddi di mustarda marrone, mustarda bianca, un pocu di ziferanu, o qualchì volta curcuma. (Sustitut curcuma)

Perchè mustarda in polvere?

• U megliu di a mustarda in polvere hè chì vi dà u culore chì vulete da a curcuma.
• Aiuta à luttà contra l'asma è a pneumonia. (Sustitut curcuma)

U svantaghju di aduprà mustarda in polvere invece di curcuma

• A mustarda in polvere ùn furnisce micca tanti benefici per a salute desiderati cum'è a curcuma.
• E migliori ricette per a curcuma per rimpiazzà a mustarda in polvere
• cugliera
• A carne pè ottene un sapori piccanti
• Pasta di mustarda (cumunemente usata in hot dog)

Comparazione di fatti di nutrimentu

Mustarda in polvere	Ghimbir
Energy	66 kcal	312 kcal
medialis	4.4 aspra	9.68 aspra
Mariposa	4 aspra	3.25 aspra
Carbuidrati	5 aspra	67.14 aspra
Fiber	3.3 aspra	22.7

U gustu di mustarda in polvere

• Dà un calore forte à u vostru alimentu. In altri palori, un gustu forte è piccante cù un aroma frescu.

Cumu aduprà a mustarda in polvere?

• A maiò parte hè utilizatu in a salsa di insalata
• Salsi di furmagliu è crema
• Aggiungi carne macinata

4. U ziferanu

U ziferanu hè a spezia più caru di u mondu, ottenuta da i fiori di u crocus di u ziferanu. L'estigma è i stili di fiori, chjamati filamenti, sò ciò chì facenu u ziferanu.

Questi filati sò secchi prima di esse messi in usu.

Piuttostu interessante. U curcuma è u ziferanu sò chjamati sustituti di l'altru: u curcuma rimpiazza u ziferanu è vice versa.

Perchè u ziferanu?

• Se vulete dà u vostru alimentu u listessu culore chì a curcuma, utilizate a curcuma invece di u ziferanu senza esitazione.

U svantaghju di utilizà u ziferanu invece di u curcuma

• troppu caru
• Hè ligeramente più dolce, perchè ùn pò micca currisponde à u gustu amaru è terri di curcuma.

I migliori ricetti per a curcuma per rimpiazzà u ziferanu

Eccu i cunsiglii di Geoffrey Zakarian, un rinumatu chef è risturatore americanu.

U so veru cunsigliu hè di rimpiazzà u safraniu cù una mistura di curcuma è paprika. Ma à u cuntrariu, pudemu rimpiazzà duie volte a quantità di ziferanu per curcuma.

Comparazione di fatti di nutrimentu

Dipendi	Ghimbir
Energy	310 kcal	312 kcal
medialis	11 aspra	9.68 aspra
Mariposa	6 aspra	3.25 aspra
Carbuidrati	65 aspra	67.14 aspra
Fiber	3.9 g (dieteticu)	22.7

gustu di zafferanu

• U ziferanu hà un gustu sottile; Differenti persone a definiscenu in modu diversu.
• Hè o fiurali, pungente o meli.

Cumu aduprà u ziferanu

• Invece di ½ cucchiara di curcuma, sustituite 10-15 filamenti di ziferanu.

5. Annatto Seeds

Sè vo circate di u listessu culore cum'è a curcuma, e sementi di annatto sò una altra bona opzione.

I sementi di Annatto sò un ingredientu colorante di l'alimentariu derivatu da l'arburu achiote nativu di u Messicu è u Brasile.

Aghjunghje un culore giallu o aranciu à l'alimenti.

Perchè i semi di annatto?

• Dà u platu un culore giallu-aranciu cum'è curcuma.
• Utile in diabete, febbre, diarrea, pirosi, malaria è hepatitis

L'inconveniente di utilizà l'annatto cum'è un sustitutu di curcuma

• Ùn hè cunsigliatu se cercate i benefici è u gustu di curcuma.

I migliori ricetti chì ponu rimpiazzà annatto per curcuma

• Ogni ricetta di risu o curry.

Comparazione di fatti di nutrimentu

Annattu	Ghimbir
Energy	350 kcal	312 kcal
medialis	20 aspra	9.68 aspra
Mariposa	0	3.25 aspra
Carbuidrati	60 aspra	67.14 aspra
Fiber	3 aspra	22.7

U gustu di annatto

• Dolce, pepata è un pocu di noci.

Cumu aduprà annatto?

• Cumincià cù a mità di a quantità è cresce à a listessa quantità.

Sustituti di curcuma per benefici per a salute simili

6. Ginger

U ginger hè un altru sustitutu vicinu à a curcuma. Cum'è a curcuma, hè una pianta fiorita chì e so radiche sò usate cum'è spezia.

Ginger, in a so forma fresca, hè u sustitutu di curcuma fresca più vicinu.

Perchè ginger?

• Perchè hè di a listessa famiglia cum'è a curcuma, hà benefizii per a salute simili à u curcuma, cum'è antiinflamatori è anti-cancer.
• Pò esse usatu facilmente. Hè in quasi ogni cucina.

L'inconveniente di aduprà u ginger cum'è un sustitutu di curcuma

• A cuntrariu di a curcuma, hè soprattuttu micca dispunibule in forma di polvere.
• Ùn dà micca u vostru alimentu un gustu giallu aranciu

I migliori ricetti chì ponu rimpiazzà u ginger per a curcuma

• A zuppa hè unu di quelli platti induve u ginger pò rimpiazzà a curcuma per u bonu.

Comparazione di fatti di nutrimentu

Ginger	Ghimbir
Energy	80 kcal	312 kcal
medialis	1.8 aspra	9.68 aspra
Mariposa	0.8 aspra	3.25 aspra
Carbuidrati	18 aspra	67.14 aspra
Fiber	2 aspra	22.7

Sapore di zenzeru

• Gustu piccante, piccante, picante.

Cumu si usa u ginger?

• Aduprate a stessa quantità. L'agliu frescu è in polvere pò esse usatu per a curcuma. Ma per a curcuma fresca hè megliu aduprà l'agliu frescu è vice versa.

7. Curry Powder

Hè a spezia più cumuna truvata in ogni casa in u subcontinente indianu.

Curry powder hè una cumminazione di curcuma, chili powder, ginger macinatu, cumin macinatu, coriandru macinatu è hè dispunibule in cuncentrazione bassa à alta.

Perchè u curry in polvere?

• Contene curcuma stessu cù altre spezie
• Vi dà i benefici per a salute di parechje spezie
• dà quasi u listessu culore

L'inconveniente di l'usu di curry in polvere cum'è sustitutu di curcuma

• Perchè hè una mistura di spezie diverse, ùn darà micca u vostru alimentu esattamente u listessu sapori chì a curcuma.

I migliori ricetti chì ponu rimpiazzà u curry in polvere per a curcuma

• Uova diavule
• Pulsi

Comparazione di fatti di nutrimentu

Polvere di curry	Ghimbir
Energy	325 kcal	312 kcal
medialis	13 aspra	9.68 aspra
Mariposa	14 aspra	3.25 aspra
Carbuidrati	58 aspra	67.14 aspra
Fiber	33 aspra	22.7

U gustu di curry in polvere

• Savore unicu perchè e spezie salate è dolci custituiscenu. L'intensità di u calore dipende da a quantità di pimenta utilizata.

Cumu aduprà u curry in polvere?

• ½ o ¾ tsp di curry in polvere hè abbastanza per rimpiazzà 1 cucharadita di curcuma.

cunchiusioni

Sè vo site fora di curcuma o cercate un sustitutu per a curcuma, utilizate una mistura di cumin, mace è pepite cayenne per un gustu simili. Per un culore aranciu-giallu simili in u vostru alimentu, aduprate mustarda in polvere, ziferanu o sementi di annatto; È, finarmenti, u ginger è u curry in polvere sò i migliori sustituti di curcuma chì ponu dà benefici per a salute simili.

Quante volte avete usatu una alternativa di curcuma in a vostra ricetta? Cumu hà travagliatu? Fateci sapè in a sezione di cumenti sottu.

Inoltre, ùn vi scurdate di pin /indirè è visitate u nostru bloggu per infurmazioni più interessanti ma originali.