Cosa hè Tobiko - Cumu fà, serve è manghjà

À propositu di Tobiko:

Tobicu (とびこ) hè u giapponese parola per pesci volanti uva. Hè più cunnisciutu per u so usu in a creazione di certi tipi di sushi,. (Chì hè Tobiko?)

L'ova sò chjuchi, chì varienu da 0.5 à 0.8 mm. Per paragone, tobicu hè più grande di massagu (capelin roe), ma più chjucu cà ikura (salmone capriolu). Naturale tobicu hà un culore rossu-aranciu, un gustu affumicatu o salatu, è una texture croccante.

Tobicu hè qualchì volta culurita per cambià a so apparenza: altri ingredienti naturali sò usati per rializà u cambiamentu, cum'è tinta di calamar per fà neru, yuzu per fà aranciu pallidu (quasi giallu), o ancu wasabi per fà verde è piccante. Una porzione di tobicu pò cuntene parechji pezzi, ognunu hà un culore diversu.

Quandu preparatu cum'è Sashimi, pò esse presentatu nantu avocado metà o cunei. Tobicu hè utilizatu in a creazione di parechji altri piatti giapponesi. Spessu, hè usatu cum'è ingredientu in Rolls di California. (Chì hè Tobiko?)

Spessu, massagu (capelin o puzzava roe) hè sustituitu tobicu, per via di u so aspettu è gustu simili. A dimensione più chjuca di l'ova individuali hè apparente à u diner espertu, però.

Ci hè parechje parolle chì spessu ùn avemu micca idea, cum'è u nome di una pianta rara o senza precedente, una nova razza di cane, o qualchì cucina.

Quandu avete intesu parlà di Tobiko per a prima volta, u pensamentu hè vinutu in mente chì forse era u nome di un caratteru di cartoon. SO FUNNY! Ma ùn hè micca. (Chì hè Tobiko?)

Ebbè,

Cosa hè Tobiko?

Tobiko hè una parolla giapponese chì hè basicamente usata per u pesciu volante. Roe o tobiko sò usati per creà tipi di sushi.

A dimensione di Tobiko varieghja da 0.5 mm à 0.8 mm. (Chì hè Tobiko?)

Masago vs Tobiko vs Ikura.

Puderia dì chì Tobiko hè più grande di u capelin è più chjucu di u salmone.

U pesciu Masago hè chjucu cusì pruduce l'ovu più chjucu, mentri tobiko hè più grande di Masago ma più chjucu di Ikura.

In quantu à i culori, Tobiko è Masago anu tramindui un culore aranciu-russu.

In ogni casu, u culore di Masago ùn hè micca brillanti cum'è tobiko. In più di questu, ikura hè un capriolu da u salmone, per quessa hà un pigmentu aranciu-russu intensu spiciale.

U gustu hè ancu diversu: Ikura è tobiko sò croccanti, mentre chì masago hè più gritty in texture. (Chì hè Tobiko?)

Un caprettu di pisci volanti hè chjamatu Tobiko, un capelin hè chjamatu Masago, è un caprettu di salmone hè chjamatu Ikura.

Identificà Tobiko:

Per identificà Tobiko, pudete prima cuntrollà a so dimensione citata sopra.

In più di questu:

Pudete uttene aiutu da u so culore, texture è, sicuru, gustu:

Colore naturale Tobiko: Tobiko si trova naturalmente in culore rossu-aranciu.

Texture Tobiko: Tobiko hà una texture croccante.

Tobiko Taste: Tobiko hè un ovu diliziosu o ghjallu d'ovu cù un sapori salatu è pocu affumicatu.

In più di l'aranciu-russu, u tobiko hè ancu usatu in altri culori secondu e preferenze alimentarii - questu, tobiko tintu.

Colori Tobiko dipinti: I culori neri, gialli, verdi è rossi puri sò trà i tobikos tinti dispunibili in i mercati. (Chì hè Tobiko?)

I culori naturali, cum'è a tinta di calamar, u sucu di yuzu, l'estratti di wasabi è l'estratto di barbabietola sò usati per tinghje u tobiko.

Nutrienti Tobiko:

I frutti di mare sò sempre ricchi di proteini, ma menu calori. Ma quì, nutrizionale, u tobiko ùn vi deluderà perchè hè un 40% di calori.

Hè riccu in vitamini C, E è B2, è i so quantità sò 7%, 10% è 12%, rispettivamente. Tuttavia, truverete 6 grammi di prutezione, 2 grammi di grassu è menu di 1 grammi di carbuidrati.

Inseme cù tuttu questu, cuntene 6% folate, 11% fosforu è 16% seleniu. (Chì hè Tobiko?)

Vantaggi Tobiko:

Comu pudete vede, tobiko hè carricu di nutrienti vitali essenziali è acidi grassi.

Tuttavia, avete ancu trovu chì cuntene 40 per centu di calori.

Per quessa, u so usu regulare ùn hè micca cunsigliatu per u so cuntenutu altu di colesterol.

Cù tuttu questu, ùn devi micca preoccupatu di u cuntenutu di caloria quandu usa Tobiko cum'è platu. (Chì hè Tobiko?)

Tobiko hè usatu per?

Tobiko vola u caprettu (ovu), hè un topping delicatu di a cucina giapponese. Si gode cusì:

• Delizie in cucina giapponese
• Decorazione di rotuli di sushi
• in Sashimi
• Ripiene i pani di granchiu
• Diversi altri piatti di frutti di mare (Chì hè Tobiko?)

Tobiko hè sicuru per manghjà?

Tobiko hè un picculu capriolu cù un altu cuntenutu di colesterolu.

Hè soprattuttu cunsumatu in quantità assai chjuche cum'è decoru, decoru è ripienu.

Per quessa, sta moderazione rende sicuru di manghjà.

A ricetta più populari di Tobiko:

Avà chì sapete tuttu nantu à stu fantasticu topping di frutti di mare, hè ora di coci un pocu di cibo è fà un manghjà per gode di a quarantena noiosa.

Nota: "Fate a vostra cucina ignifuga mettendu un estintore o una manta di u focu d'emergenza mentre cucini". (Chì hè Tobiko?)

1. Ricetta per Tobiko Sushi Rolls:

• Ingredienti chì avete bisognu:

Risu à sushi cottu, sésame, uova di pesce volante tobiko (per guarnizione)
Per riempie:
fogli nori
strisce di cetriolu
Gamberetti cotti e tritati
Avocado (Chì hè Tobiko?)

• Utensili chì avete bisognu:

Una stufa di bambù.

Preparazione:

1. Pone a mità di u fogliu di nori nantu à u tappettu.
2. Spread the sushi rice on it evenly like a tortilla.
3. Avà sparghje tutte e vostre salsi preferite nantu à questu.
4. Rottà u tappettu di bambù in tondo è in giru cù un pocu di pressione (questu hè per fà ch'ellu involucri a tortilla di risu strettamente cum'è un rotulu)
5. caccià u tappettu
6. Aghjunghjite tobiko nantu à i rotuli
7. Imbulighjate u rotulu in un fogliu di carta
8. Tagliate u rotulu
9. caccià u involucru

Tada! I vostri rotuli Tobiko Sushi sò pronti.

Ppi: Per a megliu sperienza di cucina, assicuratevi di avè tuttu arnesi è utensili di cucina.

Per più, verificate stu video. (Chì hè Tobiko?)

2. Tobiko Omelet Recipe - (tempu di preparazione 14 minuti):

Se preparate l'ingredienti a notte prima è guardate sacchetti ermetici per priservà i so nutrienti, pò esse una ricetta matina perfetta chì vi purterà solu 5 minuti. (Chì hè Tobiko?)

• Ingredienti chì avete bisognu:

Sbatti 3 uova, vinu cinese Shaoxing à u gustu, 0.75 cucchiaini di salsa d'ostriche, 0/5 cucchiaini d'oliu di sesamo, 3 fili di carta bianca, oliu di cucina 2 cucchiaini, una cipolla affettata o tagliata, 5 cucchiai di tobiko roe, in picculi pezzi tagliati verdi cipolle. (Chì hè Tobiko?)

• Utensili chì avete bisognu:

Un chopper per taglià facilmente e verdura, una ciotola per mischjà l'ingredienti, una stufa riscaldata, un piattu per preparà l'omelette

• preparava:

1. Imbulighjate tutti l'ingredienti eccettu a cipolla, u sésamo è l'ovu di tobiko, l'avemu aduprà à a fine di u prucessu di coccia.
2. Scaldate u tappettu antiaderente è lasciate scaldà un pocu.
3. Aghjunghjite a cipolla è frittura finu à u marrone.
4. Pour u mischju d'ova nantu à e cipolle, sparghje cum'è un pane chapati.
5. Quandu un latu hè cottu, girallu è coccia l'altru latu.
6. Quandu l'ova sò 80 per centu coccu, aghjunghje sesame è ova Tobiko.
7. Mantene a mischjà per uni pochi di seconde è quandu cumencia à puzza, lanciate l'omelette in u vostru piattu. (Chì hè Tobiko?)

Usendu sacchetti per barbecue, pudete coci i vostri ova nantu à a parrilla è l'utilizanu per piacè barbecue.

Fun!

3. Tobiko Salmon Mayo Rice

A terza ricetta chì pudete fà in casa cù l'ova di tobiko oghje hè Salmon Mayo Rice cù ova di pisci volanti à i lati.

• Ingredienti chì avete bisognu:

Nori, risu caldu, mayonnaise, sriracha, tobiko, salmone è sali à u gustu. (Chì hè Tobiko?)

• Utensili chì avete bisognu:

Crusher, mixer bag, cooker.

• prucessu:

1. Mettite u nori in u saccu è pressu per machjà bè.
2. Imbulighjate cù u risu caldu
3. Aghjunghjite ¼ di cucchiara di salinu à u gustu o
4. Fate una salsa mischjendu mayonnaise, sriracha, half tobiko è u salinu. (Assicurati di mischjà bè).
5. Pone a mità di nori nantu à una piastra è mette una capa di salmone crudu.
6. Spruce cù u restu di u salmone è tastà u salinu
7. Cook finu à vede u salmone caramelizà.
8. Spread a salsa chì avete preparatu durante a cucina.
9. Dopu a coccia, serve cù tobiko sprinkles.

Ta Da ! Una ricetta deliziosa per l'acquolina in bocca hè pronta per manghjà. (Chì hè Tobiko?)

Cumprà Tobiko:

Siccomu tobiko hè un famosu capriolu utilizatu soprattuttu in a cucina giapponese, pudete facilmente cumprà tobiko à:

• i mercati chinesi
• I mercati asiatichi
• Famosi negozi online (per uova in scatola)

Guida di manghjà Tobiko:

Ebbè, micca tutti avemu pruvatu ogni platu è a maiò parte di noi andemu in diversi ristoranti per pruvà cose novi.

Allora, quandu andate à tobiko brunch in un hotel, i chefs usanu Smelt roe (masago) invece di Tobiko per mantene u costu, perchè u primu hè più prezzu.

Per questu, pruvate d'ordine Wasabi tobiko quandu manghjate fora perchè hè dispunibule in a so forma originale.

Parolle Finali:

Hè tuttu ciò chì avete bisognu di sapè di Tobiko. Ci manca qualcosa ? Fateci sapè in a sezione di cumenti sottu.

Inoltre, ùn vi scurdate di sparte a vostra ricetta preferita di tobiko cun noi.

Sin'à tandu, veneremu cù più blog divertenti nantu à l'alimentariu;

Avete un ghjornu diliziosu!